Über mich

Seit einiger Zeit schlagen zwei Herzen in meiner Brust. Eines für die Welt der Informatik, das andere für die Welt der Biere. In den letzten sieben Jahren stand meine Arbeit als selbstständiger Informatiker im Fokus. 2016 war es an der Zeit, meine zweite Leidenschaft zu intensivieren bzw. aktiv zu leben: Bier.

Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht. Mit dem Titel Diplomierter Biersommelier in der Tasche werde ich für Bierführungen und Bierverkostungen engagiert. Seit Mai 2017 veranstalte ich Verkostungen in meinem eigenen Lokal in der Innenstadt von Bregenz. Dort nehme ich Interessierte mit auf eine Reise in die Welt der Biere und verführe ihren Gaumen mit bisher unbekannten Geschmackserlebnissen.

Mein Anliegen ist es, besondere Biere zu präsentieren und deren Vielfalt meinen Gästen näherzubringen. Für jede Verkostung stelle ich die Biere individuell zusammen. Zur Auswahl stehen zahlreiche nationale und internationale Biere unterschiedlichster Geschmacksrichtungen – von klassisch bis exotisch. Jede Verkostung ist anders. Dazu gibt es regionales Fingerfood passend zur Bierkomposition. Und natürlich ganz viel Wissenswertes über Bier allgemein und die ausgewählten Biere im Besonderen.

Steig ein und lass mich Dein Reiseführer durch die Welt der Biere sein. Ich freu mich auf Dich!

Meine Leistungen

Bierverkostungen in Bregenz

Du interessierst Dich für Bier und bist neugierig, welche unterschiedlichen Biere es weltweit gibt und wie sie schmecken? Dann sei bei einer Bierverkostung in der Kirchstraße 13 mit dabei. Dort stelle ich Dir und maximal neun weiteren Teilnehmern innerhalb von 2,5 bis 3 Stunden eine große Vielfalt an nationalen und internationalen Bieren vor. Nebenbei erzähle ich Euch viel Wissenswertes. Unterlagen mit noch mehr Informationen kannst Du mit nach Hause nehmen. Ergänzend gibt es regionale Häppchen passend zur Bierauswahl. Interesse? Dann schreib mir einfach. Der Preis ist abhängig von der Anzahl der Personen und den Bieren.

Bierführungen

Du planst eine berufliche oder private Veranstaltung, bei der Du den Gästen etwas Besonderes bieten möchtest? Dann bin ich genau der Richtige. Ich komme, als unabhängiger Biersommelier mit unterschiedlichen Bieren und viel Information darüber zu Dir und bereichere Deine Veranstaltung. Ruf mich einfach an oder schreib mir. Gemeinsam können wir ein individuelles Pauschalangebot zusammenstellen.

Biergeschenke

Du bist auf der Suche nach einem originellen Geschenk für Deine Lieben oder Deine MitarbeiterInnen? Dann bist Du bei mir genau richtig. Ich stelle für Dich einen Mix an Bieren passend zum Beschenkten in einer hübschen Verpackung zusammen. Der Preis variiert nach Größe und Auswahl der Biere.

Was ich bei einer Bierverkostung biete

  • Verkostung von nationalen und internationalen Bieren
  • Fachkompetente Begleitung
  • Sensorische Schulung
  • Umfangreiche Tastingunterlagen
  • Kulinarische Begleitung passend zum Bier
Besucher bei Bierverkostungen in Bregenz
132
Besucher bei Bierverkostungen extern
89

Statements

Die Gemütlichkeit, die Oliver für mich ausstrahlt, spüre ich auch in seinem kleinen feinen Lokal.  Die coole Einrichtung sorgt zusätzlich für sehr angenehme Atmosphäre. Ein feiner Platz für Begegnungen mit besonderen Menschen. Mein Favorit – das super leckere Kirschbier als Dessert.

Ursula Kloos

Ich und sieben Kollegen wollten eine Bierverkostung nur für uns organisieren und BeerStream hat genau angeboten, was wir gesucht haben. Oliver war sehr flexibel und hat sichergestellt, dass der Abend speziell auf uns abgestimmt war und wir die Biere hatten, die wir probieren wollten. Er war sehr sachkundig und hat eine entspannte und angenehme Atmosphäre für uns geschaffen, um ein paar gute Biere und gutes Essen zu kosten.

Roger Stadler

Oliver konnte auch selbsternannte Bierkenner in unserer Runde mit den vielfältigen Geschmacksnoten aus seinem Biersortiment überraschen. Zudem haben wir viel über die verschiedenen Zutaten und Braumethoden gelernt. Es war wirklich ein gelungener Abend. Ich möchte die Bierverköstigung allen weiterempfehlen, die in geselligem Ambiente einen Einblick gewinnen möchten, was die Bierwelt außerhalb des Gewohnten noch zu bieten hat.

Christian Brun

Aktuelles

Bierfest

Biere aus aller Welt von mir präsentiert. Ich freu mich euch zu treffen. 24. bis 25. November 2017, ab 20.00 Uhr, im Stubô, Hof 42, Lingenau.

Pumpkin Ale

Das limitierte Pumpkin Ale der Steamworks Brauerei wird mit über 100 Pfund frisch geerntetem Kürbis gebraut. Eine Prise Zimt, Gewürznelken, Muskat und Piment werden im Hopback-Verfahren hinzugefügt und schon hast Du ein Bier im Glas wie Omas hausgemachter Kürbiskuchen. Perfekt zu Desserts oder Gerichten mit Kürbis oder Wild. Für dieses Jahr ist das Pumpkin Ale schon […]

Klosterbrauereien

Um 620 brachten irische Mönche ihre Kenntnisse des Bierbrauens im Zuge der Christianisierung nach Mitteleuropa. Sie gründeten erste Klöster im Alpenraum und begannen das Bierbrauen. Dafür verwendeten sie am Anfang Heilkräuter, später Hopfen. Bierbrauende Klöster entwickelten sich auch zu Stätten der Heilkunst. Außerdem ließ Bier die strengen Fastenzeiten leichter ertragen.

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